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姫島こども園

Author:姫島こども園
職員が持ち回りで、その時に思ったこと感じたことを綴っていきます。
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姫島こども園での園庭では、いま、さつま芋が育っています

芋



…と、その前に、この葉っぱやツルもたくさん収穫できるので、毎日給食に登場します

[レシピ1]
お好み焼き粉に混ぜて焼いたおかずは、ねぎ焼き風になり、子どもたちも完食でした!


[レシピ2]
お味噌汁に入れると、わかめのように少しトロッとします。逆にわかめだけなのに、「芋の葉っぱが入っていた」と言われたことがありました


[レシピ3]
トマト煮込みに仕上げに入れると、バジルのような感じになり、「バジルが入ってたね」と言ってもらえました♪
このとき、トマトと仲良しなのが、梅ジュースを絞った後の梅です。一緒に煮込むと、風味が増しておいしくなります!


実は芋のツルは給食に出していましたが、葉の方は今年初挑戦でした!
いろいろと料理に使えて、みんなの反応も面白かったです



記事by ローズマリー

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